Tuy nhiên, sự phát triển này cũng kéo theo một số hệ lụy. Kẹo hiện đại thường chứa lượng đường cao, chất tạo màu, tạo mùi nhân tạo, ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em. Nhiều tổ chức y tế đã đưa ra cảnh báo về việc tiêu thụ quá nhiều
Rèn luyện sự kỷ luật và kiên nhẫn4. Kẹo ngọt và công nghiệp thực phẩm hiện đạiTrong thế kỷ 21, kẹo ngọt không còn chỉ là sản phẩm thủ công. Với sự phát triển của công nghiệp thực phẩm, ngành sản xuất kẹo đã trở thành một chuỗi sản xuất quy mô lớn.