Tâm lý học cho thấy yếu tố “bí ẩn” làm tăng sự tò mò và kỳ vọng. Một món ăn được nấu bởi “người không tên” khiến thực khách phải sử dụng toàn bộ giác quan để cảm nhận thay vì bị chi phối bởi danh tiếng.4.1 Cải Thiện Sức Khỏe Của GàGà được thả tự do
Ẩm thực vốn là một loại hình nghệ thuật. Cũng như họa sĩ có thể ký tên hoặc không ký tên lên tác phẩm của mình, đầu bếp có quyền chọn hiện diện hoặc không. Việc ẩn danh đặt ra câu hỏi: “Liệu một món ăn có thể tự đại diện mà không cần cái tên đằng s
Ngày tận thế do biến đổi khí hậu: Với tình trạng ô nhiễ
