Cạnh tranh mô hình buffet truyền thống: Với mức giá cố định, mô hình buffet sushi truyền thống vẫn giữ được vị thế nhờ tính tiện lợi và tâm lý “ăn thả ga” của thực khách.3. Trí tuệ cảm xúc và sự tĩnh tại: Quà tặng của thiên nhiênThật bất ngờ khi nh
Đến thập niên 1990 và 2000, mô hình này bắt đầu phổ biến tại châu Âu và Bắc Mỹ, đồng thời được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị địa phương, sử dụng thêm các món ăn ngoài sushi như sashimi, tempura, thậm chí cả món tráng miệng và nước uống.Sự xuất