Nhà hàng không tên: Tại một số thành phố lớn, tồn tại những nhà hàng không có biển hiệu, đầu bếp không xuất hiện, món ăn thay đổi mỗi ngày. Những nơi này thu hút thực khách bởi sự bất ngờ và độc đáo.TIỀN BONANZA: MỘT HIỆN TƯỢNG KINH TẾ VÀ VĂN HÓA T
4.1. “Ẩm thực bóng tối” tại thành thị3.1. Ảnh hưởng từ văn hóa phương ĐôngTrong nhiều nền văn hóa châu Á, đặc biệt là Nhật Bản, tinh thần “omotenashi” (hiếu khách thầm lặng) đề cao sự tận tâm mà không cần công nhận. Những đầu bếp theo đuổi phong cá
Khi không có khuôn mặt hay tên tuổi cụ thể, việc phát t
