Những cây cà phê mọc trong rừng hoang dã có xu hướng có hương vị tự nhiên mạnh mẽ và phong phú, bởi chúng phải chiến đấu với điều kiện khắc nghiệt của thiên nhiên để phát triển. Việc không can thiệp quá nhiều vào quy trình phát triển của cây cà phê
Sự đa dạng sinh học và tầm quan trọng đối với sinh thái học Đa dạng sinh học là một kho báu vô giá mà thiên nhiên đã ban tặng. Mỗi loài động vật và thực vật đều đóng một vai trò thiết yếu trong việc duy trì sự ổn định của hệ sinh thái. Những loài n